UN ESTILO DE VIVIR Y DECORAR

Ingredientes:

- 2 huevos
- 250 gr. de harina
- 50 gr. de cacao en polvo
- Una tableta de chocolate blanco
- Una cucharada de aceite de girasol
- Una cucharada de azúcar
- Mermelada de frutos rojos
- Una pizca de sal
- Dos cucharadas de agua

Preparación:

Para la pasta de los tallarines: Poner en un bol la harina con el cacao en polvo. Verter los huevos batidos y amasar hasta tener una bola homogénea (se puede hacer también en panificadora, en el programa de pasta fresca).

Estirar la masa lo más fina posible y cortar los tallarines. Se dejan secar una hora y después se cuecen con agua hirviendo, una cucharada de aceite y una de azúcar. Escurrir y reservar.

Para la salsa de frutos rojos:
Diluir con dos cucharadas de agua, cuatro cucharadas de mermelada, calentar un poco y reservar.

Montaje del plato: Poner los tallarines en el plato, aderezar con la salsa de frutos rojos a modo de tomate frito, rallar el chocolate blanco y lo espolvorear a modo de queso. Servir tibio.