UN ESTILO DE VIVIR Y DECORAR

Ingredientes:

- 15 gr. de chocolate de tableta
- 125 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 3 huevos
- 80 gr. de harina
- 50 gr. de nueces peladas
- 1 cucharadita de levadura Royal
- Mantequilla para el molde

Elaboración:

Para empezar untar el molde con mantequilla y espolvorear después con harina. Cortar el chocolate en trozos y ponerlo en un bol, anadir una cucharada de agua y derretir el chocolate en el microondas durante 1 minuto y 20 segundos a máxima potencia (900 w). Una vez derretido, se añade la mantequilla cortada en trozos y ablandada (con 15 segundos en el microondas basta). Mezclar bien y añadir las nueces.

En otro recipiente se ponen los huevos y el azúcar y se bate hasta conseguir una mezcla blanquecina. Añadir la leche, el harina, la levadura y el preparado anterior, y mezclar todo bien.
Verter esta mezcla en un molde para microondas y cocer durante 6 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 5 minutos. Sacar del microondas, desmoldar y dejar enfriar.

Observaciones:
- Conviene triturar las nueces antes de echarlas.
- Al desmoldar, está húmedo; da la sensación de estar poco hecho, pero una media hora más tarde se pone bien.
- Es difícil desmoldar sin que se quede pegado abajo. El truco está en sacarlo con una cuchara, despegando el fondo y extenderlo donde se vaya a poner. Después poner encima el resto del bollo. Como está húmedo, al secarse volverá a unirse y quedará bien.

Cristina
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