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Número 214

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LAS RECETAS DE NUESTROS LECTORES

Descubre los sabores más camperos

Nuestro concurso de recetas nos ha deparado auténticas sorpresas. Un amplio repertorio de ideas para cocinar y disfrutar en el campo. Aquí las teneis.

¡Envía tu receta! La publicaremos en esta página. Escríbenos un mail aquí.

 

 

ENSALADAS

 

Son tantas que hemos dedicado un apartado sólo para ellas. Pincha AQUÍ

 

ENTRANTES

Ajo Blanco
Alubias con brécol
Berenjenas parmesanas
Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas de foie con salsa de Oporto
Bolitas de patata
Bruschetas de setas y hongos
Calabacines rellenos
Canapés de atún y huevo
Canapés de verduras con fideos de arroz
Canelones de perdiz en salsa

Chuletillas de Cordero encebolladas
Cocido xertolino
Cuadraditos de hojaldre rellenos de pollo, piñones y pasas

Ensalada de pimientos asados
Ensalada templada de bacalao
Flores rellenas de verduras
Gachas manchegas
Habichuelas de pueblo con chorizo y morcilla
Huevos a la flamenca
Huevos al plato
Huevos rellenos gratinados
Lasagna dulce/salada
Lazos con salmón ahumado
Pastel de berenjena
Patatas a la importancia

Patatas a la Esperanza: ¡RECETA GANADORA!
Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao y salmón con salsa holandesa
Pimientos rojos rellenos de arroz
Pimientos rellenos de carne picada
Pimientos rellenos de rape

Pizza de tortilla
Puré de Cuaresma
Revuelto de pimientos del Piquillo con gambas
Riojana de chistorra en marmita con tako de bonito
Risotto con setas
Rollitos de frixuelos con marisco
Rollitos de jamón, queso y espárragos
Rollitos de repollo con arroz y carne
Timbal de patatas y huevas

 

CARNES

Bocadito de buey entre pan y pan
Brocheta de pollo con salsa de mango y yogur
Caldereta de cordero
Carrillada con papatas
Chuletas de cordero con salsa de frambuesa y vinagre
Codornices encebolladas con frutas secas y vino dulce
Cordero guisado con ciruelas pasas y dátiles
Curry de pollo a la leche de coco
Entrecot con ciruelas
Filetes de pollo en salsa de paté
Pollo a la crema de leche
Pechuga de pato con salsa de mango
Perdices rellenas de foie y uvas
Pollo a la cerveza
Pollo a la sidra
Pollo tropical
Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas y naranja

 

PESCADOS Y MARISCOS

Anchoas gratinadas
Almejas con arroz
Almejas con tomate
Asado de pescado
Bacalao con huevos y patatas
Bacalao con manzana y miel

Corvina al horno
Lomos de rape con pimentón
Medallones de rosada
Merluza a la vasca
Merluza en salsa
Merluza con espinacas
Panete de bonito
Pastel de atún
Pulpo al modo de la isla de Hvar
Rollitos de lenguado con bacon y espinacas en salsa de marisco y gulas
Sushi a la gallega
Vieiras con jamón

 

POSTRES

Arnadí
Arroz con leche de oveja a la romera
Bizcocho

Brownie
Copa Mont Blanc
Flan de café
Fresas rebozadas

Moka de Rosa María
Pan de plátano
Pasteles de almendra
Rosa de café con nata
Rosquillas fritas
Soufflé de manzana
Tallarines de chocolate blanco con salsa de frutos rojos
Tarta de café
Tarta de chocolate
Tarta de queso
Tarta de tres chocolates
Tiramisú italiano
Torrijas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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